Nuestros productos no contienen avena. Existe un porcentaje de personas celiacas e intolerantes al gluten que, si comen avena, tienen síntomas similares a aquellos que tienen si comen gluten.

Por ello, con la finalidad de cuidar tu salud al 100%, decidimos, desde el inicio de nuestras operaciones en 2018, no manejar avena en nuestros productos, ni siquiera aquella etiquetada como "sin gluten".

Todos nuestros productos son 100% sin gluten y libres de contaminación cruzada.
A nuestras instalaciones nunca ha entrado, ni entrará, gluten.

Recuerda que el gluten se encuentra en el trigo, centeno, y cebada, y sus derivados como el tritricale, espelta, seitan, etc., por lo que no utilizamos ninguno de estos insumos, además de la avena, en nuestra producción.

Tenemos una política de cero tolerancia con cualquier empleado, proveedor o visitante a nuestras instalaciones.

Sabemos lo importante que es cuidar que un producto sin gluten realmente lo sea, conocemos las implicaciones en tu salud de que un producto tenga contaminación cruzada, por eso, nos lo tomamos con absoluta seriedad. Puedes estar tranquil de que todos nuestros productos son verdaderamente sin gluten. Sabemos de lo que hablamos.

Contamos con productos veganos.

Los bolillos, baguettes, focaccia, palitos de pan, pan molido, chapatas, hogazas, pan de caja (para sándwich) y también el brownie son veganos. Pruébalos y disfruta de un gran sabor sin productos de origen animal.

En la página de cada producto verás los ingredientes y las especificaciones de cada producto.

Muchos de nuestros productos son originalmente sin lácteos. Estos son: la baguette, bolillos, chapatas, hogazas, palitos de pan, pan molido, pan de caja (para sándwich) vegano, pan molido, brownie.

Adicionalmente, hemos realizado algunas variaciones a nuestras recetas para ofrecer una mayor variedad de productos sin lácteos, estos son: Carterita de manzana, carterita de piña, conchas de chocolate y vainilla, cuernitos, panqué de nuez y de naranja, rol de canela, pastel de zanahoria, strudel, orejitas y besos de nuez.

No te preocupes, en la página de cada producto verás los ingredientes y las especificaciones de cada producto. Recuerda que si un producto se elabora con y sin lácteos, podrás elegir la versión de tu preferencia en el apartado "variaciones" al poner tu producto en el carrito de compra.

Esta lista se puede actualizar ya que constantemente estamos buscando mejorar nuestras recetas para ofrecerte más productos y de mejor calidad.